家常猪油拌粉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

猪油拌粉是一道经典的长沙特色小吃，做法简单易学，长沙满哥妹陀倾情推荐，主要是由粉或者宽面条拌上猪油做成，口感柔软细滑，猪油的香气搭配香菜，绝对地香气四溢，再加上刺激你味蕾的红辣椒，简直就是色香味俱全的经典美味，好吃到停不下来，想不想动手试一试呀，一起来学习吧。

主料

粉或者宽面条 ：150
猪油 ：适量

辅料

香菜 ：适量
辣椒 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.辣椒、大蒜洗净，切碎，香菜洗净切成小碎末；

2.锅里放猪油，加热，等油热后关小火，待油稍冷切时再倒入辣椒、大蒜，炸香，倒入一小点冷水，加盐、酱油、鸡精，调好味，装盘；

3.另起锅，烧开水，把粉或是宽面条煮开，熟了捞出来放进已调好的猪油汤里；

4.洒上香菜末即可。