美味韭菜炒瘦肉怎么做好吃又简单
韭菜炒瘦肉是一道简单快捷的家常菜肴，而且具有地方特色，主要食材就是采用新鲜的韭菜和精心挑选优质瘦肉一起烹饪。如此营养丰富而且美味可口的快手菜是老少皆宜的，在这个炎炎夏日备受广大美食爱好者喜爱和欢迎。搭配着一碗软糯的米饭更是一种独一无二的美好体验哦。
主料
韭菜 ：300瘦肉 ：150
辅料
油 ：10盐 ：5
鸡精 ：5
蚝油 ：5
具体步骤
将韭菜洗净沥干水分切好备用，将小米椒切好备用，瘦肉洗净切丝备用
将肉丝中倒入适量的油，料酒生抽和红薯淀粉，将肉丝拌匀备用
将锅洗净烧热，倒入足量的油，将小米椒倒入小火翻炒，油温烧热，立即将肉丝倒入锅中大火爆炒，断生即可装出待用，油流在锅中
将韭菜倒入锅中翻炒，待韭菜断生，即可将之前炒好的肉丝倒入锅中翻炒，加入适量的盐，翻炒均匀入味即可
