美味的烟囱榴莲戚风怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

低粉 ：80
细砂糖 ：70
鸡蛋 ：4个
玉米油 ：40
水 ：40

辅料

柠檬汁 ：适量

具体步骤

蛋白 蛋黄分开 蛋黄加入玉米油 20g细砂糖搅打均匀 再加入水搅拌均匀

筛入低粉 搅拌至无颗粒顺滑

蛋黄糊 加入榴莲肉搅拌均匀

蛋白 加入数滴柠檬汁，50g细砂糖 分三次加入 打发至干性发泡

勺三分一蛋白糊至蛋黄糊里翻拌均匀

倒回蛋白糊里 翻拌均匀

倒入模具 烤箱提前预热 中下层 165度 上下火 烤制30分钟

出炉后震一下震出热气 倒扣 冷却 脱模