清香的白面馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

白面 ：500

辅料

小苏打 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.白面用酵母水和成絮状

2.揉光滑 做到三光 ：面光、盆光、手光 覆上保鲜膜，发酵

3.发好的面团

4.放入适量的小苏打，再揉 二次发酵

5.发好的面团，排气

6.分成小剂

7.揉成光滑的馒头状

8.放入蒸屉中，二十分钟后上火，蒸十五分钟

9.关火后，虚蒸三分钟

10.做早点，配上一碗豆浆很好的

烹饪技巧

蒸好的馒头，再虚蒸三分钟就可以避免馒头塌皮现象了。