酱浇茄子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：一只

辅料

青红椒 ：各一个
干红辣椒 ：数个
葱蒜末 ：适量
花椒油 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1. 茄子洗净切小块用淡盐水泡几分钟，上锅隔水蒸软

2. 热锅冷油入青红椒碎出味，爆香葱蒜末，放入干红辣椒碎，关火

3. 把炒好的料汁调入适量花椒油和醋、盐，淋在蒸好的茄子上。好了，开动吧

烹饪技巧

不喜欢吃辣的，辣椒一定要适量哦