杏桃塔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

装饰 ：适量
原味塔皮 ：适量
内馅 ：适量
蛋黄 ：适量
细砂糖 ：适量
无盐奶油 ：适量
鲜奶油 ：适量
柠檬汁 ：适量
低筋面粉 ：适量
蛋白 ：适量

辅料

具体步骤

1. 先将奶油置于室温软化，蛋黄、糖搅拌至糖融化，颜色变白。放入软化的奶油拌匀，慢慢加入鲜奶油拌匀，加柠檬汁拌匀，最后加入低筋面粉搅拌均匀。蛋白稍微打发，分次加入细砂糖打至干性发泡，拌入蛋奶煳中拌匀。

2. 在塔皮内排入切成块状的杏桃块，倒入内馅刮平，放入烤箱。

3. 温度上火180℃╱下火200℃烤约15分钟后取出，摆上其余的杏桃，再进烤箱烤约15分钟，直到上色，触摸馅料出现弹性即可。

4. 出炉，放凉，撒上糖粉。