核桃杯塔怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.蛋 ：1颗
核桃 ：50公克
奶油 ：15公克
红糖 ：80公克
B.低筋面粉 ：100公克
盐 ：1公克
无盐奶油 ：100公克
细砂糖 ：5公克

辅料

具体步骤

1. 将A材料中的核桃放入烤箱上层，以180℃约烤10分钟后取出放凉备用。

2. 将A材料中的奶油加热融化后，加入过筛的红糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌匀，即为杯塔馅料。

3. 将B材料中的奶油软化后，加入过筛的糖粉一起拌匀，再加入过筛的低筋面粉和盐混合拌匀后，放入冰箱冷藏15分钟使面糰松弛。

4. 将作法3松弛过的面糰取出，分成10等份的小面糰放入塔皮模型里，用手将面糰压成凹槽状，再用牙签戳出6～7个细孔，放在室温中使其松弛15分钟后，即为简易塔皮。

5. 将简易塔皮放入烤箱上层，以180℃约烤20分钟后取出，用小汤匙将作法2的杯塔馅料慢慢舀入塔皮内，再一起放入烤箱中层，以180℃约烤20分钟后脱模即可。