香甜诱人樱桃塔怎么做好吃又简单
主料
低筋面粉 ：100细砂糖 ：15
黄油 ：50
蛋黄 ：8
冷水（就是凉水） ：25
辅料
新鲜樱桃 ：300糖 ：25
玉米淀粉 ：10
水 ：100
盐 ：1
柠檬汁 ：5毫升
具体步骤
1. 面粉和以前过筛到盆里
2. 加入软化黄油
3. 用手把黄油和面粉混合物彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态
4. 将蛋黄、冷水、盐混合均匀。使盐完全溶解。
5. 将混合好的蛋黄水加入到3的面里，轻轻揉成面团。揉好后放入冰箱冷藏4小时以上，如果时间不够，最少也要冷藏1小时。这段时间我们处理下樱桃
6. 樱桃洗干净，用筷子或是吸管去核。
7. 加入25克糖，拌匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时以上，不然下的樱桃汁太少
8. 四小时到了，把面团擀成薄片，把薄片盖在派盘上，我没有派盘只好放在蛋挞模具上。
9. 用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。
10. 除去多余的边角。底部用叉子叉上一些孔，不然烤着会鼓起来。放进预热好的烤箱，中层，190度烘烤20-25分钟，至派皮微黄，质地酥脆。烤好的派皮晾凉。
11. 腌好的樱桃滤出汁液，滤干水的樱桃放在一边备用。在滤出的樱桃汁中加入凉水，至总重达到100克，在里面加入玉米淀粉，盐，柠檬汁，剩下的35克糖，搅拌均匀。在火上加热，并不断搅拌，直到沸腾。成为浓稠的状态。就拿下来
12. 拿下来马上趁热倒在樱桃上。冷却后即可。把樱桃放在塔皮上即可。
13. 成品图晒一个
14.
