樱桃塔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

低筋面粉 ：120
黄油 ：50
蛋黄 ：12
樱桃 ：350

辅料

绵白糖 ：15
砂糖 ：30
冷水 ：25
生粉 ：10
水 ：100

具体步骤

1. Ａ：130克低粉15克绵白糖过筛，50克黄油室温软化放入面粉中，用手拌匀后成玉米渣状。

2. B：蛋黄12克冷水25克盐1克，搅拌均匀。

3. Ｃ：将AB混合，轻柔成光滑面团，装入保鲜袋，入冰箱冷藏4小时，至少一小时。

4. 樱桃洗净，用筷子从底部向上顶出果核。

5. ，去核樱桃放入可密封保鲜盒加30克糖。

6. 晃动至樱桃出汁，体积变成大概二分之一

7. 倒进锅内，大火一分钟，10克淀粉加水调和，入锅煮成果酱状态。

8. 面团拿出来擀面皮，放进蛋挞模具里。

9. 底部用叉子插小孔，一贴合模具，二避免烤制时起泡。

10. 烤箱预热 ，入烤箱190度.20分钟中间注意观察，起黄边就可以了

11. 一种取出冷却加果酱直接吃

12. 一种取出加果酱继续烤三分钟，断电，余温烤两分钟，取出冷热都很好吃的。