「健康美食」鲜菇玉米猪肉馄饨怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜菇 ：4个
猪肉 ：500
甜玉米 ：150
胡萝卜 ：100

辅料

芝麻油 ：适量
盐 ：适量
拌馅蚝油 ：适量
生粉 ：适量

具体步骤

1.猪肉剁烂，加入切碎的鲜菇、玉米粒、胡萝卜丝，略略再剁一下，混合在一起；

2.加入拌馅蚝油，芝麻油；

3.加入盐；

4.加入生粉；

5.分次加入清水；

6.用搅拌棒或者筷子向着同一个方向，搅拌至起胶；

7.分别包成馄饨，先整盘冷冻至硬，然后分开小包保存；

8.煮开一锅水，放入馄饨，中火煮，中间点入3次冷水煮熟；

9.大碗里放适量盐、芝麻油，白胡椒粉，加入煮馄饨的原汤，拌匀让盐溶化，加入煮熟的馄饨即可。撒上葱花或者顺便烫点蔬菜一起吃。

烹饪技巧

剁好的肉馅和其他材料混合，要分次加入适量的清水，向着同一个方向搅拌至起胶，这样做出来的肉馅才好吃。