好吃的秘制大盘鸡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

秘制大盘鸡，对于这样的一道菜式，很多人或许都没吃过吧。实际上，它是一道非常考验厨技，具备鲜美美味和可口各种特点、一道菜。秘制大盘鸡这一道菜很多人都很喜爱。秘制大盘鸡采用新鲜的鸡肉制作而成，因此，秘制大盘鸡这道菜可谓是非常引人注目、垂涎欲滴的。

主料

鸡肉 ：200

辅料

盐 ：20

具体步骤

将各种辅料准备好，其中葱和蒜苗要将绿色部分切成碎末，剩余部分切成段状；

锅开后5分钟捞出鸡肉，避开浮沫和杂质取半碗清汤待用

锅内起油，放入小米椒段和葱段（余量的一半），小火炸至葱段微微变黄

炖至土豆开始略微变软时，放入青椒红椒和剩余的洋葱，加两勺生抽，一勺鸡粉和半勺鸡精，如水量太少可继续加入一点预留的清汤

在盘子中间拨开一个小坑，将煮熟的面倒入盘中拌匀即可。