虾仁头菜包子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：适量
头菜 ：适量
鸡蛋 ：适量
虾仁 ：适量
粉条 ：适量

辅料

葱姜 ：适量
调和油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 1.面粉加适量温水和酵母，揉成面团 ，放温暖处发酵。

2. 鸡蛋加盐打散，锅内多放油将鸡蛋炒熟，用锅铲尽量弄碎。

3. 头菜洗净浸泡后，放开水锅里焯一下，捞出沥干水分，剁成馅，因为是做包子，不用剁太细。

4. 粉条用温水泡软，切成寸段。

5. 虾仁洗净，葱姜切末。

6. 把以上馅料拌在一起，加入适量盐、生抽、五香粉、胡椒粉、鸡精等拌匀。

7. 面团发好后，加适量小苏打揉匀，揪成剂子，包入馅料，做成包子。

8. 包子包好后，饧一会儿入锅蒸熟，我是开锅后又蒸了15分钟。

9. 蒸熟后过几分钟打开锅盖，捡出热腾腾的包子开吃吧。