包虾仁饺子配什么菜

韭菜、芦笋、包菜、豆干等。比较常见的韭菜虾仁馅是虾仁加猪肉，韭菜和鸡蛋，要注意的是韭菜用盐水浸泡十分钟后清洗干净，可以去除大部分农药；比较可口的还有芦笋虾仁馅是用芦笋滚刀切成小细段，和虾仁搭。在选择食材上要注意，其中虾是关键，要选用新鲜活虾。