家常凉拌长寿菜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

苋菜 ：一捆

辅料

盐 ：少许
生抽 ：1汤匙
香油 ：1汤匙
醋 ：2汤匙
辣椒油 ：1汤匙
熟芝麻 ：1小把

具体步骤

1. 苋菜洗净切成段，放入沸水中焯熟断生，时间不用太久，颜色变成碧绿即可，捞出后放入冷水内过凉待用；

2. 盐、、生抽、香油、醋、辣椒油、芝麻等调料拌匀，浇在挤去水份的苋菜上，抓拌均匀；

3. 想造型的，用模具扣住苋菜，压实诚后装盘上桌

烹饪技巧

苋菜味甘，性策寒。能清热解毒，利尿除湿，通利大便。含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等嗯嗯，适合我这种肉食动物呀，本来吃太后让我多吃的绿叶菜就少，而且缺钙，也缺维生素……8过呢，在网上看到的这个“李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。”一定要谨记于心！