美味甜瓜馒头怎么做好吃又简单
甜瓜馒头是地道的南方健康美味小吃，深受广大美食爱好者喜爱和推崇。软糯清香的甜瓜泥混合面粉制成松软可口的馒头，让人胃口大开。在每个明媚的清晨，食用甜瓜馒头搭配一杯甜甜的豆浆，让人一天都拥有好心情。富含淀粉丰富的馒头可以提供人体能量。
主料
面粉 ：800甜瓜泥 ：450
辅料
酵母粉 ：5具体步骤
把甜瓜去皮去籽，瓤里面的去籽时可以挤出来果汁，这个汁很甜，不要和籽一起扔了，要留着，这样味道会更好
把酵母粉加入瓜泥里，搅拌均匀，放置3--5分钟，让酵母有个激活的时间。然后加入面粉和成比较硬的面团。因瓜的含水量不同，面粉的量可以适当增加。以和平时的馒头面团软硬相同为宜。
盖上湿的屉布发酵至2倍大小。注意这一步，发酵不要过头，基本2倍大小即可，发酵过头，二次发就容易发不起来，蒸的馒头就不够松软了。
发酵好的面团分剂整形，再次盖上屉布饧15--20分钟，让馒头剂也再长胖一点，大约长胖一半的样子，不必长胖到一倍。这个二次发很重要哦，经过二次发酵，做成的馒头才会像面包一样松软哦。
水开后上笼，蒸30分钟。蒸好的馒头和面包一样松软，用手抓成团，松开后依然是非常的松软。
