准备时间:
20分钟 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
300 南瓜 :
200 辅料
酵母 :
3 具体步骤
1.南瓜去皮去瓤,洗净
2.锅里倒水,南瓜切块放在蒸屉上
3.这是蒸好之后样子,蒸好之后南瓜特别软
4.拿出来放到碗里,用勺子压成泥(这些一次没用完)
5.面粉和酵母混合好,倒在南瓜泥里,和成面团
6.面团中间用手指插一个洞,不回缩就是发酵好了
7.取出来排气,揉匀搓长条,切成小剂子
8.用手整理成圆形(不圆也没事,我做的就不好看)
9.做好之后松弛20分钟,开火20分钟就好了
烹饪技巧
南瓜也可以用料理机打成泥,那样更细腻。我嫌麻烦,直接用勺子压的