荔枝虾仁的做法 荔枝虾仁怎么做

“水果做菜历来就是为美食者所钟爱，中秋来临，家里囤积了不少水果吧？
来试试这款美味菜肴吧，荔枝的鲜美甘甜，虾仁的益气滋补，营养和口感都是一级棒。
（百度）荔枝口感软韧，含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等营养素。
虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

荔枝虾仁的做法步骤

• 1、准备新鲜的荔枝

• 2、准备虾仁

• 3、荔枝剥去外壳

• 4、去核儿

• 5、用淡盐水浸泡一下

• 6、虾仁调入料酒、姜粉

• 7、腌制约半小时

• 8、热锅冷油，放入花椒粒、大料、姜片、蒜片爆出香味

• 9、放入虾仁快速滑炒至熟

• 10、放入荔枝、盐翻炒均匀。

小窍门

快手菜。