酥脆的海阳/乳山喜饼怎么做好吃又简单
喜饼，又叫做火烧，代表着喜庆，美好。是海阳的特产。一般喜饼都是做成圆形，有点像月饼。是用小麦粉、鸡蛋、以及辅料花生油和白糖制作而成，一般是不需要加水的，而且没有添加剂的，因为大多都是自己食用。喜饼外皮酥脆香甜，呈金黄色。海阳/乳山喜饼在当地经常用来走亲访友~
主料
中筋面粉 ：350辅料
奶粉 ：20具体步骤
水里放酵母搅拌至酵母融化；
加入糖、奶粉、鸡蛋（我用了三个鸡蛋）中筋面粉、花生油；
启动面包机“和面”程序，揉成光滑的面团（我用了十分钟
盖保鲜膜发酵至两倍大（手指沾面粉插入面团，小孔不回缩）；
取出按压排气，分成九份（每份约77克）滚圆；
取一份面团，多揉几次，让表面尽量光滑；
用擀面杖擀成厚约1cm的面饼；
依次擀好所有的面饼放入烤盘（非不粘烤盘铺油纸或锡纸哈）；
放入下火150度，上火100度预热好的烤箱最底层，烤15分钟；
取出翻面，再烤15分钟即可；温度视个人烤箱情况调整，一般烤到表面上色就可以了。
