炸猪肉排怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪里脊肉 ：200

辅料

鸡蛋 ：2个
面包屑 ：100
料酒 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
色拉油 ：适量
番茄沙司 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 将猪里脊肉去筋膜，横切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精盐、料酒、胡椒粉腌10钟左右。

2. 将猪里脊肉沾匀淀粉，沾匀鸡蛋液、裹上面包屑

3. 炸锅加热，放入食用油，烧至四至五成热，下入猪肉大排炸至两面金黄，捞出沥油装入盘内，取一小碗放番茄沙司沾食用。

烹饪技巧

可撒椒盐或沾番茄沙司食用。