酱香肉龙怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:15分钟

主料

面粉 ：适量
酵母 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

橄榄油 ：适量
糖 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
甜面酱 ：适量
葱 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 面粉过筛，少量温水溶解酵母。将油，糖，和酵母倒入面粉中，揉成面团。盖上保鲜膜餳1个小时

2. 将五花肉剁成肉酱，加入生抽，老抽，料酒，鸡精，甜面酱和淀粉，葱，顺时针搅拌直到肉上劲。

3. 将餳好的面分成小块，杆成长方形，抹上少量橄榄油，再将肉酱涂抹均匀

4. 卷成肉卷放置20分钟

5. 蒸锅铺上湿纱布，将肉卷放入锅中，冷水蒸20分钟

6. 蒸好后闷5分钟再打开锅盖。吃的时候切成小块即可。