自制酱料

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香辣底料的做法 香辣底料怎么做

香辣底料的做法 香辣底料怎么做

食材明细

主料
  • 小米椒 (250g)
  • 大蒜 (100g)
  • 生姜 (50g)
  • 花椒 (50g)
  • 香叶 (5g)
  • 八角 (一个)
辅料
  • 生抽 (适量)
  • (适量)
  • (5g)
  • 中辣 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

香辣底料的做法步骤

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎么做 第2张

    1、辣椒大蒜生姜等食材切碎(旁边红红的那一团是糍粑辣椒,小伙伴们可以理解为是辣椒酱、豆瓣酱等)

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎么做 第3张

    2、油烧至八成热,放入辣椒大蒜生姜炒香

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎么做 第4张

    3、陆续放入八角香叶继续炒

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎么做 第5张

    4、加入糍粑辣椒、生抽、糖和盐,小火翻炒入味即可

  • 香辣底料的做法 香辣底料怎么做 第6张

    5、万能的调料,可以炒小龙虾、煮麻辣烫、做花蛤粉等等等等。就是那么方便