家常酱焖林蛙怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

林蛙 ：10只

辅料

盐、香其酱或农家大酱、生抽、料酒、醋 ：适量
葱、姜、蒜瓣、小红辣椒、八角、十三香、冰糖 ：适量

具体步骤

1. 先把林蛙洗净，烧开一锅水，把洗净的林蛙焯水，外皮有点变白捞出，用凉水泡一下，然后控净水，待用。

2. 锅内放油，先放八角、蒜瓣、香其酱或农家大酱爆香，放十三香、料酒、食醋少许，放葱段、冰糖、小红辣椒。

3. 把焯好的林蛙放到锅里，加开水刚没过林蛙即可，小火十到十五分钟，其间加少许盐和味素。