蟹柳黑豆芽汤的做法 蟹柳黑豆芽汤怎么做

“有荤有素，蟹柳肉弹爽滑，蛋白质丰富，豆芽爽口，味道鲜美，营养丰富。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蟹柳黑豆芽汤的做法步骤

• 1、准备好食材，黑豆芽，姜，和蟹柳肉棒。

• 2、豆芽，先摘去老根。

• 3、把豆芽，放淡盐水中，浸泡15分钟。

• 4、黑豆芽，浸泡好后，清洗干净，沥干水份备用。

• 5、蟹柳肉，表面的薄膜去掉。

• 6、把蟹柳肉，切成条，备用。

• 7、姜洗干净，切丝备用。

• 8、上锅，加入水。

• 9、加入姜丝。

• 10、加入盐。

• 11、加入料酒。

• 12、搅拌均匀。

• 13、加入黑豆芽，大火烧煮。

• 14、煮开后，1分钟，加入蟹柳肉。

• 15、煮至，蟹柳肉软弹，加入麻油，搅拌均匀，即可关火盛出。

• 16、盛出上桌。