玉米冰糕的做法 玉米冰糕怎么做

“玉米一般指玉蜀黍，俗称玉米。玉米的营养价值很高，是优良的粮食作物。美食不仅仅是味蕾的享受，其实也是人生百味。今天利用玉米的造型呈上一款酷似玉米的——玉米冰糕。以玉米的造型；芒果的口味；及冰糕的口感，足以达到以假乱真的目的。从视觉上相同，以至于口感上白颠覆让人折服。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 冷冻 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 神级 （难度）

玉米冰糕的做法步骤

• 1、将芒果洗净，去皮、去核、入料理机中搅拌成泥状，再过细筛(这是4个台芒的量，其中2个就够，因要做别的就一起搅打了)。

• 2、将过筛的芒果泥放入不粘锅中，加入白糖小火慢熬。

• 3、比较粘稠盛出晾凉。

• 4、淡奶油中加入白糖。

• 5、换个深点的盆子(防止外溅)。

• 6、这是200g淡奶油，加入白糖(这次只用100g)，剩余做别的。

• 7、酸奶加入芒果中搅拌均匀，再加入奶油霜，翻拌均匀（以我提供的材料克数为准，这是又加量为了做另外美食，直接稍带做出来的)。

• 8、制作完成的冰糕糊。

• 9、准备干净无水的玉米模具。

• 10、将冰糕糊倒入裱花袋中，用时剪口。

• 11、将冰糕糊挤入模具中，震出气泡。

• 12、放入冰箱冷冻层6个小时后取出(刚取出)，待稍缓一下可以取出玉米冰糕。

• 13、玉米冰糕成品图，完整脱模、形似逼真。

• 14、习惯性以为是真玉米呢。

• 15、切开看看吧，可以整个吃的玉米！不用去核！

• 16、趁它还没化，快点拍照……

• 17、玉米造型，芒果口味、冰激淋口感、就是爽！