准备时间:
无 烹饪时间:
25分钟主料
鲮鱼 :
萝卜 :
辅料
葱 :
香菜 :
即食
阳光豆豉 :
姜 :
具体步骤
1.把鱼晾干水,用盐搽均匀鱼内外,放小量油,中火下锅,把鱼两面煎好~加水加萝卜(萝卜要炒香煮软),加水以后可以加姜和阳光豆豉~
2.把萝卜切片,中厚度,炒香后,加水煮软,再加入煎好的鱼中
3.准备可以上碟前,加入葱和香菜,也可以加入一点辣椒(按自己的口味)~适量的留有汁~才更有滋味
烹饪技巧
豆豉最好捏碎,容易出味,萝卜要炒香煮软再加入鱼中~姜和豆豉在放水后加入~煮好后要留有适量的汁