鲮鱼丸萝卜汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鲮鱼丸萝卜汤一道营养汤，鲮鱼里面蛋白质含量、维生素A、钙等营养元素含量都非常高，而且肉非常鲜美，萝卜里面含有的营养成分也非常多，两者一起煮成汤，汤色白，汤浓，肉香，吃起来爽口鲜美！全家老少都是个食用！

主料

鲮鱼 ：1条

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
白萝卜 ：1个
淀粉 ：适量
姜 ：1块

具体步骤

1.鲮鱼洗干净把骨肉分离

2.鲮鱼肉切小块加盐下去剁

3.多得比较黏的时候加点葱末，姜末进去剁

4.刴好的鲮鱼肉放两勺淀粉，少许的油进去摔打

5.摔打至鱼肉起胶就可以了

6.做成一个个丸子

7.萝卜削皮刨成丝

8.锅里放少许的油把鱼骨煎至两面金黄色

9.倒入适量的水大火烧开

10.烧至汤变成奶白色把鱼骨捞出来

11.轻轻放入丸子

12.丸子定型后倒入萝卜丝

13.萝卜丝变软加盐调味即可

烹饪技巧

剁鱼的时候要加盐，鱼肉才会起胶