简易版-炒豇豆怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豇豆 ：250

辅料

盐 ：适量
酒糟 ：适量
干辣椒 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.豇豆洗净，先不要切断

2.沸水里焯一下

3.可加一点盐

4.沥干水分放阳台上晒一晒

5.一般2-3小时即可，感觉晒太干了不好吃

6.加酒糟和盐腌制一下，半天或者隔天都行

7.洗净酒糟，然后切寸长

8.锅烧热油，干辣椒爆香一下就可下豆角炒，因为腌制过会咸了，所以盐要少放一些哦。都是熟的了，翻炒一下调味即可出锅。

烹饪技巧

喜欢吃肉的可以加一些肉丝炒一炒，可能会更好吃。我比较喜欢全素的。呵。