![鱼头怎么做好吃又简单]( "鱼头怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟鱼头是鱼身上的一种器官，一般用来熬汤喝比较有营养价值，鱼头做的汤比较鲜美，这款鱼头汤还加入了豆腐，这二者结合在一起时非常有利于营养吸收的，所以是一种比较不错的搭配方式，可以多喝哟，经常食用的话效果会更佳
主料
鱼头 ：
200 豆腐 ：
100 辅料
香菜 ：
适量葱 ：
适量蒜 ：
适量 姜 ：
适量 具体步骤
![鱼头怎么做好吃又简单 第2张]( "鱼头怎么做好吃又简单 第2张")
准备好材料：鱼头、嫩豆腐、姜、葱、香菜、蒜
![鱼头怎么做好吃又简单 第3张]( "鱼头怎么做好吃又简单 第3张")
豆腐每块从中间横切一刀成两片。在再每小片上划十字刀分成4小
![鱼头怎么做好吃又简单 第4张]( "鱼头怎么做好吃又简单 第4张")
用姜片擦锅底后加入油，以防鱼头粘锅
![鱼头怎么做好吃又简单 第5张]( "鱼头怎么做好吃又简单 第5张")
把鱼头划一边，用煎鱼头的油爆香姜蒜
![鱼头怎么做好吃又简单 第6张]( "鱼头怎么做好吃又简单 第6张")
加入适量的清水，大火烧开
![鱼头怎么做好吃又简单 第7张]( "鱼头怎么做好吃又简单 第7张")
20分钟后放入嫩豆腐，加盐、鸡精调味，再煮10分钟
