响油凉拌茄瓜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这是一道凉菜，由于是凉拌，所以他有了限制，大部分人都会在夏天食用，由于茄瓜本来可以生吃，所以不必太过于炒制，稍微过火即可，现在的年轻人都喜欢辣味道，所以制作完成后可以放入辣椒油，这样技能保证它的清凉，而且味道也不会太差。

主料

蒜瓣 ：3瓣
葱 ：1颗
茄瓜 ：1/2个
干红辣椒 ：2个

辅料

生抽 ：5匙
白醋 ：5匙
芝麻香油 ：15ml

具体步骤

1.准备好材料

2.将茄瓜切半，然后切成条状

3.锅里加足水后烧开上锅蒸25分钟

4.蒸好取出，倒掉多余的水分

5.压蒜蓉

6.锅里倒入香油爆香蒜蓉

7.加入干红辣椒和生抽稍微热油即可

8.在茄瓜上淋入白醋

9.再将热好的油淋入茄瓜上即可

10.完成

11.夏日凉菜必备

烹饪技巧

无