特色糖环怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道特色糖环一般都是在过节啊的时候做来吃的，很多时候都是自己出去买的。但是吧自己做出来的不仅仅是能够让我们肠道美味最重要的是我们的也能够更加的深切的体会到那种过节的气氛，味道甜蜜，也很干干脆脆的很适合当做甜品来吃。

主料

糯米粉 ：10斤
白糖 ：3斤
油 ：10斤

辅料

芝麻 ：少量
水 ：3斤

具体步骤

1.用3斤糯米粉加水和成团整成一个个手掌大小的糯米团

2.把糯米团下锅煮熟同水一还捞起备用

3.锅里放3斤水下白糖在锅里煮成糖水

4.把煮好的糯米团下入糖水里煮一边煮一边用锅铲把糯米团压碎

5.压成这样就可以了

6.在簸箕里放上生的糯米粉把煮好的糖粉浆倒在生粉里一起和

7.利用熟浆把生粉和成团，这是力气活这时男票可以上场了，生粉和熟浆一定要和得黏和没有缝隙

8.和好后用刀切成一小团一小团的粉团，在粉团的两面压上芝麻用擀面杖擀成三四厘米厚的面片，没擀面杖用酒瓶

9.擀好后用剪刀剪成三厘米厚的长条

10.用粉条整成一朵花样

11.整好型在交叉处用手压一下定型

12.把油下锅里烧开下糖环煎得两面金黄捞起

13.放冷了要用袋子封好，这样可以保持脆口

烹饪技巧

1、生粉同熟浆和时不要和得太干也不要太软，中间不能加水生粉用不完也没事。