![满口清香的凉拌藕片怎么做好吃又简单]( "满口清香的凉拌藕片怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
20分钟主料
莲藕 ：
一根 小葱 ：
适量蒜 ：
适量 辅料
蚝油 ：
适量麻油 ：
适量陈醋 ：
适量油适量 ：
糖 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
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1.准备好食材
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2.将藕去皮切片，小葱切段，蒜切片
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3.将藕片放入水中焯制断生
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4.焯好的藕片立即放入凉水中过凉
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5.控干水放入葱段
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6.放入糖，醋，蚝油，盐，麻油等调料拌匀
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7.拌好的藕片撒上蒜片
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8.锅中放入适量油烧热
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9.将热油淋在蒜片上拌匀即可
烹饪技巧
1.藕焯水后要立即过凉水保证口感2.最后将油烧热淋在蒜上才会有蒜香
