沙茶鸭翅怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸭翅 ：500

辅料

沙茶酱 ：一汤匙
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 鸭翅洗干净，把上面的短毛努力拔掉，这是个耐心活。

2. 把清理干净的鸭翅斩块，锅里烧开水，下鸭翅滚开二分钟后捞起洗干净血沫待用。姜蒜切片

3. 锅里放油烧热放姜蒜、沙茶酱爆香，下鸭翅翻炒，放料酒、盐、酱油、糖炒至略有焦黄，然后放一小碗水焖15到20分钟左右至收汁，然后再炒到鸭翅微微出油即可装盘。

烹饪技巧

沙茶酱本身是咸的，可以适当的少放盐。