准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
250 海带 :
300 辅料
姜 :
适量盐 :
适量油 :
适量 具体步骤
1.刚买的新鲜排骨
2.把排骨洗净以后,放进煲汤的锅中,加足水,放姜片进去
3.然后加少许的盐,有利于排骨中的营养鲜美物质更好的溢出
4.这是要放进汤中的海带丝,洗净备用
5.排骨大火烧开后,小火慢炖约半小时后,放入海带丝
6.海带丝放进去后,再炖约八到十分钟,让海带尽量多的吸收排骨的鲜味
7.最后调味,汤就大功告成了
烹饪技巧
煮排骨时,一定先用大火烧开,再用小火慢慢炖,这样排骨的营养才会充分溶入汤中