准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
干海带 :
50 辅料
芝麻油 :
适量陈醋 :
适量 芹菜 :
2棵蚝油 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量 大蒜 :
适量白糖 :
适量 辣椒油 :
适量 具体步骤
1.海带提前泡发,洗干净
2.准备好芹菜和大蒜
3.把芹菜洗干净切段,海带切成宽度相近的长条
4.锅中放入水,加些油,盐,姜片,烧开,放入海带和芹菜大火煮1至2分钟
5.煮好后用冷开水冲洗一下,把蒜切成蓉加入,加入适量白糖和盐
6.加入适量蚝油和生抽
7.加入适量陈醋,辣椒油,芝麻油,搅拌均匀
8.装盘就可以了,非常美味哦~
烹饪技巧
煮的时候水中放入姜,有效的去腥,放盐和油可以提味,色泽更好。