炸金蝉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金蝉 ：500g

辅料

油 ：适量

具体步骤

1.把从冰箱里拿出的金蝉化开备用。

2.点火上锅加入适量的油。

3.放入金蝉。

4.炸至淡黄色。

5.捞出装盘备用。

6.油温降下去，进行第二次油炸。

7.炸至金黄色捞出装盘即可。

烹饪技巧

刚抓来的金蝉盐水浸两天，入味后捞出来，用清水洗净，放盐水锅煮10分钟左右，捞出沥水。