油炸金蝉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金蝉 ：适量

辅料

姜丝 ：适量
盐 ：孜然
孜然 ：孜然

具体步骤

1. 金蝉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分

2. 将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味

3. 放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄

4. 最后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些