喷香美味吮指椒盐蝉蛹怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

吮指椒盐蝉蛹，是一道特色美味的菜，云南地区对昆虫的吃法研究已经非常成熟，蝉蛹就是当地人特别喜爱的一道小吃，蝉蛹是蝉刚刚褪下的皮，油炸后非常爽脆，蛋白质含量非常丰富，加入椒盐进行调味，口味香浓，刺激味蕾，非常好吃，喜欢新鲜的朋友可以一试。

主料

蝉蛹 ：500

辅料

油 ：适量
椒盐 ：适量
盐 ：适量
清水 ：适量

具体步骤

1.蝉蛹（活的）清洗干净，浸泡于淡盐水中，十分钟后捞出控干水分。

2.锅内注入食用油烧热，放入蝉蛹。

3.中火炸2分钟，捞出装入容器中。

4.撒上适量椒盐，拌匀，盛出趁热食用。

5.最后的成品

烹饪技巧

1、蚕蛹未经加工处理不可食用。2、购买新鲜的蝉蛹（可用手指拨弄，活的蝉蛹会扭动身体），有麻味或麻辣感的不可食用。3、蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。4、有鱼虾等食物过敏史的人以及孩子，不可食用。