家常版炸蝉蜕怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蝉蜕 ：20个
五花肉馅 ：2两

辅料

葱 ：少许
姜 ：适量
盐 ：2
鸡精 ：2
色拉油 ：200

具体步骤

1. 蝉蜕洗净，用凉水泡半个小时

2. 肉馅加葱姜、盐、鸡精、酱油稍许顺时针搅拌

3. 裱花袋中放肉馅、从蝉蜕背部的中缝挤入，动作一定要轻、

4. 开火，锅中放油200克，油烧至4成就把填好肉馅的蝉蜕入锅炸、用笊篱捞起时有＂哗哗＂的响声，关火，装碟！

5. 油温一定不要热哦

烹饪技巧

蝉蜕是一味中药，有祛湿功效