准备时间:
5分钟 烹饪时间:
20分钟蝉蛹是夏天的一道不可多得的美食。劲香盐爆蝉蛹很好的把蝉蛹的味道保留了下来,通过盐爆之后的蝉蛹,变得香脆可口。在夏天可以拿来下酒,也可以拿来作为小吃,甚至还可以拿来下饭。并且蝉蛹也有益身体健康,这道菜不但美味,而且对于人身体也很好呢。
主料
蝉蛹 :
250 辅料
豆油 :
适量咸盐 :
适量 具体步骤
1.准备蝉蛹半斤,豆油适量、鲜艳适量。
2.用热水焯一下,水倒掉,放油,小火翻炸蝉蛹,出锅。
3.最后一步,撒盐,装盘。大功告成。
烹饪技巧
一定要热水下锅焯,这样的蝉蛹做出来是鼓鼓的。