美味的炸金蝉怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

金蝉 ：250

辅料

白酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.冰箱冻好的金蝉，拿出撒上盐，

2.腌半小时以上，待金蝉化开盐能更好的渗入，

3.上锅放油待油稍热倒入腌好的金蝉、不断的翻，

4.待金蝉炸到没有气泡，用铲子翻有哗啦的声音，证明金蝉已经炸熟，这时关火但不要停止翻炒，

5.待油稍凉一点，加几滴白酒可以增加金蝉的酥脆香度、、翻几下盛出，

6.炸金蝉就做好了。

烹饪技巧

金蝉关火后记得一定继续翻炒要不油太热会糊的，、、