![家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单]( "家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 ：
1块 辅料
花椒粉 ：
适量味精 ：
适量盐 ：
适量油 ：
适量蚝油 ：
适量葱 ：
适量 具体步骤
![家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐切厚片
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2.葱切葱花
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3.热油锅，放入豆腐块煎至金黄
![家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张]( "家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第5张")
4.一面煎至定形后翻面煎至金黄
![家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第6张]( "家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入葱花炒香
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6.放入适量花椒粉炒香
![家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第8张")
7.放入适量的蚝油炒匀
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8.倒入适量清水，盖盖焖一会
![家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第10张]( "家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第10张")
9.放入适量盐调味
![家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第11张]( "家常菜蚝油烧豆腐怎么做好吃又简单 第11张")
10.最后放入味精即可
烹饪技巧
蚝油本身就有咸味所以盐要少放煎豆腐时要待一面煎至定形后在翻面煎，不能心急否则豆腐容易碎
