周黑鸭的做法 周黑鸭怎么做 飘香香 热菜 1.15W 大中小设置文字大小 食材明细主料鸭舌 （适量）鸭脖 （适量）鹌鹑蛋 （适量）鸡翅 （适量）鸡腿 （适量）翅根 （适量）辅料干辣椒 （适量）葱 （适量）姜 （适量）啤酒 （适量）调料料酒 （适量）生抽 （适量）老抽 （适量）甜面酱 （适量）黄冰糖 （适量）香料八角 （适量）花椒 （适量）香叶 （适量）桂皮 （适量）茴香 （适量）甜辣 （口味）煮 （工艺）数小时 （耗时）高级 （难度）周黑鸭的做法步骤1、鸭货和肉类提前泡出血水后加入葱姜料酒焯水。焯水后冲洗一下晾干备用。2、准备葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、茴香。3、准备黄冰糖和干辣椒，干辣椒一定要比糖多。不然煮出来很甜，没有辣味。4、把肉类，香料，糖，干辣椒，倒入锅中，再倒入一圈生抽、老抽，甜面酱。5、倒入啤酒。6、加入清水淹没。7、大火转中火炖一个小时左右。8、有素菜的，再开盖加入素菜，继续炖煮半个小时左右。就可以吃了。 TAG标签：周黑鸭的家常做法 周黑 周黑鸭的做法 周黑鸭的做法步骤 周黑鸭的最正宗做法 周黑鸭怎么做 周黑鸭 周黑鸭怎么做好吃 #
