辣辣的泡椒鸭珍怎么做好吃又简单

你们都听说过鸭珍吧，因为鸭珍就是鸭子的胃，也就是我们所说的肚子。泡椒鸭珍是下饭中的极品哟！泡椒的酸辣和鸭珍的Q弹度产生的化学作用，你是无法想象的。人们总是说只有你想不到的，没有你们做不到的，对，就是这样的，泡椒鸭珍就是你们没有想到的。

主料

辅料

具体步骤

1、先将鸭胗洗净切薄片，泡辣椒切成2厘米长的段，芹菜洗净后切成5厘米长的段，小青辣椒去籽切成丝备用

2、把木耳用温水泡30分钟，去蒂洗净，沥干水，放1/8茶匙的盐，混匀。将少许盐撒在芹菜上拌匀，腌10分钟，冲水后挤干水备用

3、鸭胗片用生粉、1茶匙酱油以及料酒混匀上浆。

4、炒锅预热后倒入菜油，待油烧至7成热时，下青椒，泡辣椒，姜，蒜，炒2分钟左右，至香味炒出。倒入鸭胗片，快炒2分钟。放入芹菜，木耳，酱油，炒2分钟即可