美味香拌鸭珍怎么做好吃又简单
许多人喜欢吃鸭珍 ，大家可以尝试制作香拌鸭珍 这道菜。接下来介绍这道菜。主要是由鸭珍 搭配不同的调味料烹饪而成。其中香菜含有大量营养物质的同时也为菜肴增添不少颜色。这道菜肴中，芝麻油是十分香的，它让这道菜肴的味道更加美味。
主料
鸭珍 ：4个辅料
蒜 ：适量白糖 ：适量
香菜 ：适量
姜 ：适量
啤酒 ：适量
辣椒 ：适量
葱 ：适量
芝麻油 ：适量
醋 ：适量
具体步骤
1.将鸭珍焯水后用冷水清洗干净，沥干水分
2.将鸭珍切片，再用凉水清洗掉血水。
3.姜蒜切末，辣椒香菜切碎，备用
4.锅内放油，放入姜蒜爆香
5.放入鸭珍，翻炒
6.倒入啤酒，淹没过鸭珍
7.放入一半备用香菜，加入辣椒、酱油、味精（根据个人口味）
8.待鸭珍收汁后关火
9.盛盘，撒上剩余香菜
10.取小碗，倒入陈醋，白糖和芝麻油。
11.将配好的小碗酱料倒入鸭珍，搅拌均匀即可。
鸭珍用水焯水过后要清洗干净，然后切片要再将血水清洗干净，这样煮出来才不会有腥味。
