准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
白糖 :
适量 鸡蛋 :
两个 辅料
面粉 :
适量 黄油 :
一小块 具体步骤
1.两个鸡蛋,白糖你们看自己需要的甜度增加
2.用打蛋器搅,但是不要打发哦
3.黄油一小块放入微波炉加热40秒溶化
4.把溶化的黄油倒入混合搅拌,加入适量面粉,黑芝麻,搅拌成糊状
5.用冷的平底锅(先不要开火)倒入少量的混合液,摇晃锅,摊成薄薄的一层(一定要薄, 因为这样才脆),小火,等一面稍微黄了,可以脱锅了,再翻另一面呈相同程度
6.起锅,迅速放在盘中,迅速卷起,冷却后就脆了,卷起的速度一定要快哦!
7.最后的成品
烹饪技巧
在出锅的时候一定要快点把它卷起来,不然软了就不好卷了