诱人的自制冷面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

冷面 ：600

辅料

香油 ：适量
盐 ：适量
黄瓜 ：适量
西红柿 ：1个
鸡蛋 ：2个
醋 ：适量
糖 ：适量
香菜 ：适量
芝麻 ：适量
榨菜丝 ：1代

具体步骤

1.食材备好，我用的是超市卖的成包装的600g冷面，正好是2个人的量，里面有两袋调料也可以用上。

2.冷面先用冷水浸泡20分钟。

3.鸡蛋煮熟，我煮了四个鸡蛋，哈哈，2个留着当备份。

4.黄瓜切丝，香菜切小段，西红柿切半后在切半厘米的小片，鸡蛋剥好，另外还准备了一代现成的榨菜丝。

5.把冷面代里的赠予调料用凉开水冲开。

6.放入适量糖和盐化开。

7.倒醋。

8.香油，搅匀。

9.烧水，水开后，放入泡好的冷面，因为都泡了20分钟，开锅即可。

10.用冷水过几遍。

11.挑出放入冲好的汤内。

12.摆上鸡蛋，黄瓜丝，西红柿片，榨菜丝，香菜，撒上芝麻即可。

烹饪技巧

事先将开水在冰箱内凉好。家里人不能吃辣的，我就没有放辣椒，放些红油会更好。下次我会提前腌制些辣白菜，就完美了。