牛肉汤的做法 安徽淮南牛肉汤 牛肉汤怎么做

“淮南牛肉汤，淮南名小吃~~大家来尝尝吧~”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 煲 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉汤的做法步骤

• 1、将牛油加辣椒炼成辣椒油。
• 2、用清水焯掉牛肉中的血水。
• 3、开水中加入香料包、牛油、牛肉、牛骨，熬制两个小时，加入盐和鸡精。
• 4、牛肉捞出晾凉，切成片。
• 5、将泡好的粉丝与切好的千张丝与牛肉片放入篮子里入锅烫一下捞出，浇上汤，加上香菜末、小葱末、蒜末即可。