培根西兰花的做法 培根西兰花怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

培根西兰花的做法步骤

• 1、西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。

• 2、培根解冻。西兰花茎去皮。

• 3、培根回刀。西兰花茎、胡萝卜切成片。

• 4、西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。

• 5、锅中加少许油，培根入锅煸香后盛出。

• 6、起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花、西兰花茎入锅炒。

• 7、加盐、味精炒。

• 8、培根、胡萝卜入锅炒。

• 9、炒均匀即可盛出享用。

小窍门

此菜品西兰花的清香，培根的特殊香，不宜添加色重味重的调味品。