美味蛋香豆腐炒小河虾怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蛋香豆腐炒小河虾是深受广大美食爱好者喜爱和推崇的健康美味富有营养价值的家常菜肴。鸡蛋和豆腐富有丰富的蛋白质，加入肉质细嫩富含多种矿物质元素和蛋白质的小河虾一道烹饪，色泽鲜亮惹人胃口大开，香气浓郁诱人，口感酥脆让人回味无穷。

主料

豆腐 ：300
小河虾 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
鸡蛋 ：1个

具体步骤

小河虾洗净沥干后用热油炸过备用。豆腐切块。另葱姜蒜切碎。

锅中倒入适量的油煎香鸡蛋，加入姜蒜粒，倒入小河虾炒香，加入豆腐块。

淋入生抽，料酒，盐，胡椒粉炒香。加入少量的水，炒匀入味。最后撒上葱花即可。