三蕃市酵母面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

高筋面粉 ：625
温牛奶 ：225毫升
黄油 ：30
大鸡蛋 ：1只
洋葱 ：半个

辅料

水 ：1汤匙
盐 ：2.5茶匙
酵母粉 ：375
细白砂糖 ：3汤匙
发酵粉 ：7

具体步骤

1. 用一个大碗将面粉100克、糖、盐和发酵粉混合，再加入牛奶、黄油和酵母粉搅拌好。

2. 揉8-10分钟，将面团取出放到撒过面粉的表面再揉8-10分钟。放到抹过油的碗里，翻面后再上盖。让面团发酵1小时或等面团变2倍大。

3. 按扁面团再放置15分钟。作成2条面包。放到抹过油的面包盘中放1小时或变2倍大。

4. 将蛋打碎加入水搅拌好后刷到面包上，再撒些切好的洋葱。

5. 在190度的烘箱里烘30分钟，或直到面包发好即可。